お米は大丈夫ですか？ : 高野ごはん

お米は大丈夫ですか？

…とのお問い合わせを頂きます。

白米がメインディッシュの店ですので

現在の米騒動は深刻な問題です。

この様な事態を予測していた訳では　

ないですが、

弊店は熟成米（現在は令和5年産）を

使用しており、お米屋さんの蔵で

貯蔵して頂いてます。

質も以前と変わりなく、

ご提供出来ておりますのでご安心下さい。

しかし…このお米をいつまで使い続けられるのか…

日本の米自給率はどうなってしまうのかには大きな不安を覚えます。

現在の米不足の状況、理由はいくつも

あるかと思います。

日本で使用する分は日本で作り、

残った分を輸出にまわす…という事が

米が主食、高品質が作れる日本としては、

シンプルな構造と思います。

しかし、このシンプルな事がなかなか難しいようです。

難しくさせてる…、その様にはしたくない…

のかなぁとも見えてしまいます😔

現時点、米不足の中でも農家には減反を要請、

国内消費米より、輸出米の方に高い補助金、

TVをつけると、影響力ある人が　

「米がなければ、輸入したらいいじゃないですかー」と言い放つ、

アメリカ国内で市販されている異なるブランド１００以上の米から危険な水準のヒ素とカドミウムが含まれていた…とのCNN報道が。

色々、不安が募る中、

小泉進次郎氏が農水大臣に。

"コメ担当大臣"という意気込みとの事なので

備蓄米の流通も良くなる事を願います。

by takanomesi | 2025-05-22 17:48 | Comments(0)